“Geen toegevoegde suikers”, “volkoren”, “naturel” — de supermarkt is een oerwoud van gezondheidsclaims. En achter elk mooi label schuilt soms een product dat je bloedsuiker flink laat schommelen. Hier is hoe je in twintig seconden het kaf van het koren scheidt.
Drie dingen die je op een etiket checkt
- Koolhydraten – waarvan suikers. Dit is de belangrijkste regel. Meer dan 10 gram suiker per 100 gram is veel. Meer dan 15 gram is hoog.
- Ingrediëntenlijst. Suiker heeft twintig namen: dextrose, fructosestroop, maltodextrine, glucosestroop, rijststroop — als één hiervan in de eerste drie ingrediënten staat, is het een suikerproduct.
- Vezels. Meer dan 5 gram vezels per 100 gram vertraagt de opname van koolhydraten. Dat is goed.
Producten die vaker dan je denkt vol suiker zitten
- Yoghurtdrankjes en vruchtenyoghurt
- Volkoren crackers en beschuit
- Kant-en-klare soepen en sauzen
- Ontbijtgranen, ook de ‘gezonde’ varianten
- Proteinerepen
🤖 Dit artikel is informatief bedoeld en vervangt geen medisch advies. Raadpleeg altijd een arts of diëtist voor persoonlijk advies.
